Frittata mit Überraschung

Moin, 

schön das du da bist. 

Hast du Ostern gut verlebt? Wir haben es mit der Familie und Freunden. Die Kinder haben eine Kleinigkeit und Ostereier und einen Hasen bekommen. Ausnahme der Schoki war bei Henry unserem jüngstem Enkel. Der darf das noch nicht. Nächstes Jahr ist er dann aber auch dabei. 

Ich habe ein tolles Kochvideo bei https://www.facebook.com/chefclubDeutschland/  entdeckt. Wir hatten alles zuhause und ich kann es nur empfehlen. 

Du benötigst:

• 3 Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 6 Eier (wir haben 8 genommen)
• Salz und Pfeffer
• 1 Backkäse
• Petersilie
• Wir haben noch Bacon gehabt und es mit dazu genommen und dafür das Salz weggelassen. 

Du würfelst die geschälten Kartoffeln und die gepellte Zwiebel. Etwas Öl in die Pfanne und brätst alles an, sodass die Kartoffeln 🥔 auch eine leichte Bräunung annehmen. Bei uns war dann noch der Bacon 🥓 mit dabei. 

Nebenbei schlägst du die Eier auf , gibst Salz und Pfeffer, sowie die Petersilie hinzu. Anschließend leerst du die Pfanne bei der Eiermasse aus. Alles gut vermischen. Nun einen Teil der Masse in die Pfanne, dann den Backkäse in die Mitte Indie restliche Eiermasse drüber. Das lässt du alles schön Stocken. 

Nun nimmst du einen passenden Teller, legst ihn auf die Pfanne und drehst diese einmal. Nun noch einmal die Frittata mit der anderen Seite in die Pfanne geben kurz bräunen lassen und fertig. 

Guten Appetit 😋

Nun wünsche ich euch einen guten Start in die kurze Woche. 

Eure Manja

„Ein Ticket nach Schottland“ von Alexandra Zöbeli

von 

Alexandra Zöbeli

Die Schweizerin Jo trennt sich von ihrem Freund. Nachdem sie ihren Job verloren hat, kommt sie früher nachhause und erwischt ihn mit der Nachbarin im Bett. Sie packt ihre Koffer und zieht vorübergehend zu ihren Eltern. Sie nimmt sich Zeit für sich, um sich über ihre Zukunft klar zu werden. Sie blättert in einer der Zeitschriften ihrer Mutter und verliebt sie sich in eine wunderschön angelegte Gartenanlage in Schottland. Blöderweise verschüttet sie ihren Kaffee darüber. Es gibt auf jedenfalls die Möglichkeit dort für ein Jahr ein Praktikum zu machen. Sie bewirbt sich und bekommt die Zusage. Tja und nun beginnt ihr Abenteuer in Schottland mit allem was dazu gehört Liebe, Freundschaft,  Lügen, Missverständnisse, Intrigen und Traurigkeit. Ob die Geschichte ein Happy End hat, müsst ihr selber entdecken.  

Ich habe dieses Buch in kürzester Zeit gelesen. Alexandra hat eine wunderbare Art zu schreiben - leicht, fesselnd und humorvoll und du weißt nicht, was im nächsten Kapitel passiert. 

Es wird nicht das letzte Buch von Alexandra Zöbeli sein. 

Liebe Grüße 

Manja

Unser Sam ...

Schön, das du wieder da bist. 

wir suchen ja schon seit fast einem halben Jahr nach einem geeigneten zuhause für unsere tolle Fellnase Sam.  Es ist auch nicht einfach, da wir sehr kritisch sind und es für Sam perfekt sein soll. 

Du fragst dich bestimmt warum? Wozu schaffst du dir erst einen Hund an? 

Das kann ich gut verstehen. Wir haben es uns nicht leicht gemacht und nicht mit dem unvorhersehbaren gerechnet. Es ändert sich einiges beruflich bei uns und unsere Zeit ist eingeschränkter. Die würde Sam aber brauchen, um ihn zu fördern. Zeit, die wichtig für ihn ist. 

Dazu kommt meine eigene Gesundheit. Die lässt nämlich zu wünschen übrig. Neben Rückenmucken machen sich nun nachvder ersten, auch meine zweite Hüften bemerkbar. 

Du weißt ja, das Sam ein Wochenende Probewohnen bei einem Pärchen gemacht hat. Nach zwei Tagen Bedenkzeit, haben sie sich gegen Sam entschieden. Sie hatten Angst, das sie mit seiner Unsicherheit nicht zurecht kommen. 

An dem Sonntag, als Sam zurückkam, schrieb mich ein junger Mann an. Er würde ihn sehr gerne kennenlernen. Wir verblieben so, das wir uns melden würden, wenn eine Entscheidung  gefallen ist. Das war sie dann und letzte Woche war der junge Mann dann mit seiner besseren Hälfte und Verstärkung bei uns. Sie haben Sam dann auch zum Probewohnen gleich mitgenommen, nachdem sie und auch ihre Hündin sich mit Sam beschnuppert hatten. Die Chemie der vier stimmte von Anfang an. 

Heute haben wir es dann amtlich gemacht und waren dort. Sam wohnt nun für immer bei seiner neuen Familie und fühlt sich dort ausgesprochen wohl. 

Es hat alles seine Bestimmung im Leben und nun hat die Suche ein Ende. Auch wenn der Schritt uns allen schwer fiel, so weiß ich, das es jetzt für Sam perfekt ist. Er wird immer einen Platz in unserem Herzen haben und wir werden uns nicht aus den Augen verlieren. 

So und nun wünschen wir euch noch ein schönes Wochenende. 

Manja

Der Frühling naht...

Moin ihr Lieben, 

habt ihr euch auch schon die ersten Frühlingsboten gekauft. Lisa hat uns diese schönen Tulpen für unseren Esstisch mitgebracht. 

Sam ist von seinem Probewohnen-Wochenende gestern auch zurück. Nun heißt es warten, wie die Entscheidung ausgeht. Wir suchen ja schon länger nach einem neuen Zuhause für ihn. Wir können ihm einfach nicht mehr das geben, was er braucht und das ist mehr Zeit. Er muss unbedingt gefördert werden und bei dem Pärchen wäre es perfekt. Viel Zeit und auch Training wie zum Beispiel Fährtensuche oder Mantrailing. Er hat sich aber, wie man sieht total wohl gefühl. 😍

Außerdem haben Serafina und ich ein Experiment mit einem Ei und Essig am laufen. Da werden wir jetzt zum Abschluss kommen und euch davon berichten.

Serafina war am Samstag mit mir und Yuna spazieren und wir haben ganz nebenbei einen Cache geloggt. 

Wusstest ihr das eure Niere dafür sorgen kann, das eurer Blutdruck rauf und runter gehen kann. Eben noch hoch und ne halbe Stunde schon niedrig. Dem werde ich im März auf die Spur gehen lassen. Am 2.3. habe ich einen Termin beim Nephrologen. Wusstet ihr, das es dafür extra einen Arzt gibt? Ich dachte das macht der Urologe. 

So, das war es erst einmal und ich wünsche euch einen guten Start in die Woche. 

Dankbar ...

Hallo, 

heute schreibe ich dir das letzte Mal für dieses Jahr. 

Wir danken dir, das du immer mal vorbeigeschaut hast und sich für deine Lieben Kommentare. Wir freuen uns mit dir aufs 2018  . Rutsch gut rein und bleibt gesund. 

Wie verbringt ihr Silvester und was esst ihr? Hinterlässt uns doch gerne einen Komnentar. 

Wir bekommen Kaffeebesuch und Abends kommt unsere Sohn mit Mimi und Henry. Somit sind wir heute komplett vereint. Mein Lieblingsmann wird heute für uns kochen und da freue ich mich jetzt schon drauf. Es gibt Bratkartoffeln, Steak mit Champignons und Zwiebeln. 

 

Ich bin euch noch ein paar Bilder aus unserem Adventskalender schuldig. Die zeige ich euch jetzt. 

Für mich ein Lesezeichen und für Lisa und superl

Gewonnen und ...

Hallo, 

schön das du da bist. 

Ich habe bei meinem Arbeitgeber an einem Gewinnpiel teilgenommen. Es ging dabei um eine Schätzfrage. Tja und ich war eine der glücklichen Gewinner.  

Na und dann ist da ja noch der Adventskalender von Lisa und mir. 

In meinem etwas süßes vom Lübecker Tor und eine schöne Weihnachtskugel mit Stern. In Lisa's war eine Schneemannsuppe (Kakaopulver und Marshmallows) und dazu ein paar leckere Cookies. 

Ich hatte eine total leckere Bratapfelmarmelade und Lisa einen Donut den man auch mit seinem Lieblingsduft versehen und als Dufterfrischer z.B. im Auto nutzen kann. 

 

Der Nikolaus war auch da und hat mir ein zauberhaftes Lesezeichen gebracht und Lisa ein total leckeres Müsli, was leider viel zu wenig war, weil es nach mehr schmeckt.  😉. Das Rezept bekommen wir noch und dann stelle ich es hier ein, wenn das Türchen Nr 6 es erlaubt. 

Zum Abschluss zeige ich euch diesen wundervollen Weihnachtsbaum vor dem Eingang meiner Firma. Ich wünsche euch einen guten Start ins Wochenende. 

Manja und Lisa

Advent, Advent,...

Wir wünschen dir einen schönen 1.Advent mit deinen Lieben und Freunden. 

Die ersten Türchen  liegen ja nun hinter uns. Lisa und ich haben dieses Jahr an zwei unterschiedlichen Adventskalendern mit gemacht. 

Ich werde euch also immer beide Türchen zeigen. 

Das links ist ein Wärmekissen für die Jackentasche. Na und einen Kalender kann Frau doch immer gebrauchen. 

Links war in dem süßem Herz ein Lebkuchenstern drin. Betonung liegt auf war. 😋 Dazu noch lecker Tee, noch ein Weihnachtsanhänger und ein Weihnachtshase. 

Lisa hatte ein zuckersüßes Kerzenglas in ihrem Türchen. 

Rechts ist ein schöner Traumfänger mit Glitzerkugeln und einem Stern. 

Und Lisa hat eine Kette mit passenden Ohringen. Das schwarze ist upcykling, denn es sind Stücke einer Schallplatte. 

Das war es für heute von uns. 

Habt ihr auch einen Adventskalender? Schreibt uns doch gerne einen Kommentar. 

Wir würden uns sehr darüber freuen. 

Habt alle einen guten Start in die Woche. 

Liebe Grüße 

🎄

Manja und Lisa